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Das Restaurant “Heimat” in unserem Dorf Ehrendingen wurde von Pino Magnani übernommen und wird als sardischer Familienbetrieb weitergeführt. Ich hatte die Gelegenheit ein paar erste Eindrücke des neu gestalteten Restaurants einzufangen und durfte einen Nachmittag in Pino’s Heimat fotografieren.
Im Badener Tagblatt ist ein Artikel zur Gastgeberfamilie erschienen:
Neue Gastgeber, neue Karte: Im historischen Ehrendinger Wirtshaus gibt’s nun sardische Klassiker
«Wir wollen, dass sich hier jeder willkommen fühlt – Familien, Vereine, Arbeiter, Jassrunden», sagt Pino Magnani, der gebürtig aus Sardinien stammt.
Auf der Karte stehen künftig typische Gerichte aus Magnanis Heimat: hausgemachte Ravioli, Fregola Sarda, Spanferkel, Lamm oder eine original-italienische Carbonara, selbstverständlich ohne Rahm.
Heimat da Pino
Dorfstrasse 22, 5420 Ehrendingen
“In photography there is a reality so subtle that it becomes more real than reality.”
